絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū),也有一些棲于淡水或陸地.它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵,數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上.螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的.這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性,常多達(dá) 100 多對(duì).

常見的螃蟹品類分布

常見的螃蟹分類有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等.我國螃蟹的資源十分豐富,其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品.

2018大閘蟹養(yǎng)殖發(fā)展前景

我國大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模較大,并且比較有名的大閘蟹應(yīng)該可以說是陽澄湖的了,據(jù)說陽澄湖的大閘蟹比別的地方的要大很多,而且口感更加鮮嫩美味,所以倍受歡迎,在市場上的銷量非常的樂觀,價(jià)格也是十分的昂貴,那么在2018年養(yǎng)殖大閘蟹前景如何?

市場價(jià)格

大閘蟹的價(jià)格和它的規(guī)格有很大的關(guān)系,大閘蟹在現(xiàn)在新一代的餐桌上非常的受歡迎,由于它的受歡迎程度極高,盡管市場上大閘蟹的數(shù)量很多,但市場價(jià)格卻一直穩(wěn)居高位,沒有一點(diǎn)下降的趨勢,我們就以陽澄湖的大閘蟹的市場價(jià)格為例,一般情況下是八只大閘蟹可以賣到一千來塊錢,當(dāng)然小規(guī)格的也就八只三百的,十只一百的,沒有一個(gè)非常標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)位,所以在2018年大閘蟹在市場的價(jià)格基本上也就是差不多,不會(huì)有太大的變動(dòng).

養(yǎng)殖成本

一畝平均只能放養(yǎng)六百只大閘蟹,一般情況下如果進(jìn)行養(yǎng)殖的話至少會(huì)放養(yǎng)十五到二十畝,但我們還是以一畝的成本來計(jì)算,六百只大閘蟹種苗大概需要一千塊錢左右,其次就是飼料成本,一畝需要花費(fèi)三四千,再加上一些水電費(fèi)還有水草場景布置以及池塘租金大概是兩三千,那么也就是說養(yǎng)殖一畝所需的成本是八九千塊錢.

清蒸大閘蟹的做法

步驟1:將大閘蟹刷洗干凈,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開清蒸大閘蟹的做法

步驟2:蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右清蒸大閘蟹的做法

步驟3:老姜洗凈去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗凈切碎清蒸大閘蟹的做法

步驟4:將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用清蒸大閘蟹的做法

步驟5:將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時(shí)蘸料汁即可清蒸大閘蟹的做法小貼士:大閘蟹剛開始入鍋蒸的時(shí)候要將蟹的肚子朝上,這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會(huì)溢出.

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