紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便秘.由于紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導致蛀牙.此外,紅棗的表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會損傷胃腸,也影響營養物質的吸收.
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紅棗在中醫處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療.如常喝紅棗水對于經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效.但作為方藥是有禁忌癥的,如在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是濕重的表現,這類人群就不適合服食紅棗.這是因為,紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導致水濕積于體內,而加重水腫癥狀.同時,有以服用紅棗進補而又屬于體質燥熱的女性,也不適合在經期服食,因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康.此外,由于紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,就不適合糖尿病患者進補,以免血糖增高.
紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便秘.由于紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導致蛀牙.此外,紅棗的表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會損傷胃腸,也影響營養物質的吸收.
過量進食生鮮紅棗,易產生腹瀉并傷"脾",因此,由于外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群紅棗雖然有益,但未必每個人都適合食用,例如咳嗽和痰多的人就不宜食用.此外,由于紅棗會困濕氣,所以濕重腹脹人士,如常感疲倦或苔較厚等,就少吃為妙,不然會加重濕重的癥狀.而小孩子如有蛀牙亦不應多吃紅棗.
1、腐爛變質的紅棗勿食用:大棗腐爛以后,會利于微生物在其體內繁殖.同時腐爛后的棗內可分解出甲醛和甲醇等物質.這種物質在食用后,輕者可引起頭暈,眼睛受害;重則更會危及到生命.
2、不宜與維生素同食:棗里面本身富含的維生素,可分解破壞維生素K,從而降低維生素的治療作用.
3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用:蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶,都會在與棗食用時發生沖突.
4、服用退燒藥時切勿同食:退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,不利于人體的吸收,因此會大大降低退燒藥的藥效.而大棗正是含糖量比較高的食物,所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃棗了.
5、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用.
