1 ? 水上蔬菜
水上蔬菜是指在無土的條件下，在水上種植出來的蔬菜。在很多人眼里，把蔬菜苗放入水里，不用土，會死掉。其實不然，所有植物都有水中生長的潛能，并不一定非要土壤才能生長，土壤只是起固定植物的作用。特別適合在水上種植的蔬菜有芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。
為了在水上種植蔬菜，就必須在水上搭建漂浮架，一般是下面用泡沫，然后用塑料或木頭固定。在泡沫上要挖一些直徑為5厘米的圓洞，把蔬菜的苗子放到洞里，讓根系接觸水。盡管沒有土，但是種植蔬菜的水的營養一定要跟得上，這要根據所種植蔬菜所需要的營養成分，針對性配制。
水上種植出來的蔬菜比土壤中種植出來的蔬菜更鮮嫩，如果達到了有機種植，更會受到市民的歡迎。另外，由于是新的生產技術，投資規模不大，生產風險小，所以市場前景看好。水上蔬菜種植適合全國所有地區。一畝水塘的一次性投入不超過4000元，包含第一年搭建的漂浮架、施肥、育苗等費用。
