1 ? 檸檬種植

檸檬，蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木，枝少刺或近于無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

檸檬是一種經濟價值很高的植物，果肉可食用，果實用于調味品及工業原料，其果汁含多種維生素及礦物質，特別是維生素C的高含量為其它水果所不及，檸檬油是食品、日化等工業應用最為廣泛的香料之一，果膠又廣泛應用于食品、醫藥、紡織及造紙工業

2 ? 市場行情

2016年12月23日各地區檸檬市場價格行情如下：

產品名稱 市場/地區 價格

檸檬 北京豐臺區新發地農產品批發市場 12.0元/公斤

檸檬 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場 10.0元/公斤

檸檬 北京市通州八里橋農產品中心批發市場 19.0元/公斤

檸檬 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發市場 6.5元/公斤

檸檬 山西長治市金鑫瓜果批發市場 12.0元/公斤

由于檸檬茶深受大眾喜愛，檸檬在各領域的應用廣泛，因此人工種植檸檬產品暢銷，目前其市場價格平均在10元/公斤，2017種植項目中，檸檬種植值得納入考慮范圍內。

檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。

檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是“壞血病”的克星。

2017種植檸檬意義重大，檸檬是很好的養生保健產品，具有較高的經濟價值，隨著健康的生活理念逐漸成為市場的主流，檸檬具有很大的市場提升空間，供不應求，許多種植戶看好這一朝陽產業，逐漸興起大規模種植檸檬的熱潮。如果管理得當，畝產量可達到5000斤左右，所以，最重要的就是提高種植技術，提高產量與質量。

3 ? 檸檬的種植技術　

一、種植地塊

檸檬原產于熱帶森林下層，屬灌木性小喬木，枝條生長不規律，耐寒力差，屬半陰性植物。種植地選擇必須考慮水利和土壤條件，要選擇交通方便、背風向陽、土層深厚、土質肥沃、有排灌條件的平地、緩坡地或高坎水田，海拔1000米左右，坡度30°以下的二臺坡地。

二、種苗培育

選擇野生酸香椽、枳殼、紅桔等作砧木，立春前播種，5-6月上旬苗床移栽，及時加強水肥管理和病蟲防治，消除雜草，保證11月下旬開始嫁接，砧木干莖粗度達到0.4厘米以上，最佳嫁接時間在11月下旬至翌年2月底，采用嵌芽嫁接，做好抹芽促梢，培養1-2個主枝，達到壯苗和大苗標準，干莖粗度0.8厘米以上，苗高40厘米以上。

檸檬的種植技術

三、種植時間

檸檬為常綠果樹，本可以四季種植，但古人云：“種樹無時，勿使樹知”，意思就是種植時間并非一成不變，關鍵是不要損傷太多根系。因此根據檸檬的生長規律，檸檬的種植時間最好在3月10日前落實好種植土地，4月上旬前挖好種植穴，5月上旬前回好塘，6月上旬至6月底定植結束。

四、種植要求

檸檬屬小喬木，種植方式和密度有別于其它高大果樹，坡地要整臺，打塘時表土和生土分開堆放，回塘時只回熟土，不要生土，在回了30厘米的熟土后，回施30-50千克基肥與土拌勻，再覆蓋10厘米熟土后，加施復合肥或磷肥0.5-1千克，再回土至高出塘口20-30厘米做樹盤，樹盤不小于1平方米。

1、肥水管理技術

春芽萌發后先施0.2%的硫酸鋅1次，在開花前、幼果期、果實膨大期用“瓜果壯蒂靈”+0.4%～0.5%尿素＋0.2%～0.3%磷酸二氫鉀一起噴。幼果座穩后要保持土壤水分充足，關鍵在早春前10天澆透水一次。果實黃熟時，停止施肥，并減少澆水，讓土壤保持濕潤略微偏干。倘若繼續給予過多的肥水，則果實會提前老熟和早落。

2、控制夏梢

在果實成長期間，如果肥水充分，植株營養狀況好，部分枝條會萌發新梢，新梢的成長必然會分流部分營養，影響果實的長大，又不利于花芽分化。為保住果實，對長出的新梢要及時抹除和修剪。修剪傷口用“愈傷防腐膜“及時涂抹滅菌消毒。

3、保花保果

檸檬具有旺長特性，對結果樹可采用斷根、控水、枝條環割等手段控制旺長。在5月至6月花期使用環割技術，用鈍刀刃在樹干光滑處環割深達木質部，之后涂抹“促花王2號”，保花保果，控夏梢抽發。

4、噴施硼肥

對缺硼果園可在花芽分化期噴0.1%～0.2%硼砂，在謝花后再噴1次，提高結果率和果品品質。

通過對檸檬樹進行以上保花保果的新措施，保證花果期的養分充足，集中供給營養，從而實現穩產、豐產。術

注意事項：

不可在檸檬園地500米內栽種柑桔類果樹，以防串花，結出奇異果子，降低檸檬品質。提倡果園養蜂，以助提高座果率。

堅決禁止在高桿作物種植地內套種檸檬，更不準在檸檬種植地內套種高桿作物。建議在檸檬種植地內套種部分矮桿作物（最好是種植黃豆和花生），但不能套種藤蔓作物，套種作物要輪作。

4 ? 病蟲防治

流膠病是檸檬極易感染的一種病害，不僅影響植株的生長發育，減少產果量，而且降低檸檬果實品質，嚴重影響檸檬生產和果農的積極性。近年來，該病在各產區普遍發生，個別果園病株率高達90%以上，引起了人們的高度重視。

4.1 ? 田間癥狀

流膠病是檸檬生產中的常見病和多發病，因發病部位和發生期不同而名稱有異，發生在樹干上稱流膠病或樹脂病，田間為害葉片和青果叫砂皮病，貯藏期為害成熟果實時稱蒂腐病。根據病斑在田間復發侵染和自愈現象，可將癥狀分為無或有明顯傷口病斑兩大類，無明顯傷口病斑又可分為流膠腐爛型與流膠未腐型。流膠腐爛型病部皮層腐爛，持續時間長，流膠量多，為田間發病的主要類型。流膠部位多在主干或主枝分叉處，病部皮層水漬狀，滲出半透明黃褐色帶惡臭的膠狀物；病部樹皮松裂脫落，木質部顯露，周圍出現隆起疤痕，病斑表面或表皮下密生黑色小粒點即分生孢子器。流膠未腐型病部呈紅褐色，皮層干枯，略下陷，不剝落，病健交界處有一橙黃或黃褐色帶，流膠不明顯。

4.2 ? 發生特點

據調查，檸檬流膠病在果園普遍發生，主要分布在主干和主枝及其分叉處，以及向陽的西、南枝干和易遭凍害的迎風部位。施N肥較高的果園發病普遍，結果越多的樹流膠病發生愈嚴重。流膠病周年均可發生，多在開始結果以后；春秋兩季適于發病，以高溫多濕的4～5月及8～9月最為嚴重；大齡較幼齡果樹、葉片含N量高且K/B和K/N比值低的比含K量較高的植株，流膠病發生普遍且嚴重。感病果樹葉片黃化脫落，樹勢衰退，輕者落葉不結果，重者植株枯死；果園出現落葉、枯枝、果實瘦小，產量和品質嚴重降低。

4.3 ? 防治對策

流膠病嚴重影響檸檬產量和品質，人們對該病的病原物、發病規律與防治措施等進行了不少研究，但防效尚不理想，目前生產上尚無十分有效的防治方法。因此，根據流膠病的發生特點，采取相應的預防措施是必要的：一是實行苗木檢疫和消毒，二是培育無病苗木，三是選育和種植抗病品種，四是嫁接換枝增強樹勢，五是剪枝清園加強管理，六是防凍治蟲減少創傷；當然探討適宜的治理措施也非常重要。

3.1清潔衛生搞好冬季清園工作，徹底剪除病死枝干、挖除病死樹集中燒毀，并用石硫合劑或五氯酚鈉進行封園處理，殺滅越冬菌源；春季發病前，盡早清除燒毀病蟲枯枝殘葉，減少病源，提高防病效果；噴灑波美3度石灰硫磺合劑，控制病菌擴散為害。

3.2農業防治做好果園開溝排水，改善生態條件，提高施肥水平，冬季氣溫下降前對果樹進行培土防凍。新建果園應選擇排水良好，灌溉方便的地勢，選擇抗性強的砧木。加強果園田間、肥水和栽培管理，增加K、B含量，適當控制N量，有利于防治流膠病和提高果實品質。

3.3物理防治防蟲防病、防寒防凍和防感染是檸檬果園管理的關鍵環節：首先樹干刷白。入冬前對結果樹刮去枯皮，剔除霉層，給主干和主枝普刷一層白色，既可殺滅病原菌及多種越冬害蟲，又可增強樹體反射能力，使晝夜溫差變化比較穩定，避免“日灼夜凍”。

其次要經常檢查，隨時刮治。一旦發現流膠病，即用酒精消毒后的利刀刮去病部，直到健康處；然后用50%的多菌靈或托布津100倍液，或1∶3的堿水液涂抹病部，每周1次，連續2次，促進傷口愈合。

據報道，纏塑料膜可治流膠病。將樹枝干流膠部位溫潤，用刀削去患部外皮直至好韌皮部，然后用塑料薄膜纏緊纏嚴，翌年夏季生長旺期解開重纏1次，第3年秋季解開，大小枝流膠病全部治好，無一復發。另外，火焰灼燒法治愈率可達100%。用噴燈對準發病部位，從外緣向中央直接灼燒，大約燒30～40秒鐘，使腐爛部與之相接的健部邊緣不冒紫褐色的膠液為止。

此外，病患樹枝采用芽接或將流膠上方10～20cm處的枝剪去并涂藥保護，同時做好夏季捕殺天牛成蟲工作，可預防和減輕流膠病的發生危害。

3.4化學防治患病的果園和樹干需用藥防治，用藥時間主要掌握在流膠病盛發期，防治方式主要有樹冠噴藥保護、樹干刷白防蟲、病部刮膠涂藥和果園噴藥防治等。

另外，對于重病果園，春梢萌發前、落花2/3時及幼果期，結合其他病害防治，噴施50%退菌特500～800倍液，可防治葉片和果實感染病害；對于中晚熟品種在8月中旬普遍噴灑1次50%的多菌靈800倍液加1%的硼砂；對已出現的流膠果，補噴1次1.2%的硼砂加20mg的2，4-D，5～7天后恢復正常。果實采收后用50%托布津或多菌靈200～500倍液加100～200mg的2，4-D涂于果蒂部，防治蒂腐病效果好。

5 ? 致富案例

彭正東回鄉種檸檬 穩步實現致富夢

“我家里今年種植的檸檬出口到了香港和成都的一些超市了，雖說今年價錢比去年少了點，但估計全年就有14萬塊釴收入。如果說再加上育檸檬秧秧、地里間種 的西瓜和生姜等收入，今年收入15余萬是棒棒都敲不脫的。”9月13日，正在把檸檬裝車外運的仁壽縣龍旺鄉李壩村10組的彭正東，笑逐顏開地說。

今年32歲的彭正東的老家是“中國檸檬之鄉——安岳縣”云峰鎮人，而云峰鎮正是安岳縣種植檸檬歷史最長、質量最好、產量最高的地方。10年在外打工的彭正東，與仁壽縣龍旺鄉李壩村10組姑娘胡燕輝相識、相戀后，帶著一手的安岳檸檬種植技術成為岳父母家上門的二女婿。

李壩村10組山高水缺，歷來是個靠天吃飯的地方，交通也不方便，而彭正東的岳父母也是幾間泥墻瓦房，吃水還要到山腳下500米遠的水井里去挑，來回一趟 要半個小時。各方面的情況比起他的安岳老家來說，硬是差遠了。“我當時看到這種情況，心都涼了一半了”。彭正東說。但是他也看到了希望：這就是岳父母的住 房周圍的包產地土質肥沃，地也平坦，當地氣候和安岳老家也差不多，何不發展檸檬種植呢？再說仁壽境內也沒有種植檸檬的，更何況檸檬市場前景看好，種植檸檬 大有搞頭。說干就干，2001年秋天，彭正東從安岳老家帶回12株掛果的檸檬樹回來栽植在房屋側面，第二年就開花結果600余斤，在富加街上以每斤5元的 價錢，共收入3000余元。看到以前分文不值的“雞啄地”變成了現錢，2003年彭正東又千辛萬苦地從安岳老家帶回60株掛果的檸檬樹回來栽植，形成了面 積3畝的當地獨一無二的檸檬種植園。本身就有一手的安岳檸檬種植技術成為上門女婿彭正東，經過他的精心管理，加上當年市場價格上揚，在2005年就破天荒 地有了3萬余元的收入。由于當時是他一家人單獨種檸檬，加上銷售渠道不是那么暢通，岳父母怕果子多了“賣不脫”，就勸女婿保住現有的面積就是了。但彭正東堅信檸檬市場前景相當廣闊，只有適當擴大規、精心栽植，科學管理，種植更優質的果果才是唯一出路。