番木瓜又稱(chēng)木瓜、乳瓜、萬(wàn)壽果,為熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)大型多年生草本植物,常綠軟木質(zhì)小喬木,高達(dá)8-10米,具乳汁;莖不分枝或有時(shí)于損傷處分枝,具螺旋狀排列的托葉痕.果實(shí)長(zhǎng)于樹(shù)上,外形像瓜,故名之木瓜.番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份.花果期全年.
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番木瓜又稱(chēng)木瓜、乳瓜、萬(wàn)壽果,為熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)大型多年生草本植物,常綠軟木質(zhì)小喬木,高達(dá)8-10米,具乳汁;莖不分枝或有時(shí)于損傷處分枝,具螺旋狀排列的托葉痕.果實(shí)長(zhǎng)于樹(shù)上,外形像瓜,故名之木瓜.番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份.花果期全年.
作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜,番木瓜產(chǎn)于華南及云南等地,稱(chēng)為番瓜、蓬生瓜、文冠果,未成熟者可作為蔬菜食用;成熟后可當(dāng)作水果生食,又因有通乳之能,適宜產(chǎn)婦缺奶之人食用,故又稱(chēng)"乳瓜".果皮光滑美觀(guān),果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多,甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,有"百益之果"、"水果之皇"、"萬(wàn)壽瓜"之雅稱(chēng),是嶺南四大名果之一.木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等.
青木瓜和木瓜產(chǎn)地和科屬的區(qū)別:木瓜屬于薔薇科,原產(chǎn)于中國(guó)的一種溫帶木本植物,果實(shí)可以供人們食用,實(shí)際上是一種植物型的木瓜.但是青木瓜是一種熱帶水果,屬于十字花目番木瓜科,青木瓜是草本果樹(shù),原產(chǎn)于墨西哥,在中國(guó)的古代是沒(méi)有青木瓜的是后來(lái)引進(jìn)來(lái)的.
青木瓜是指未成熟的番木瓜.青木瓜果含水分90%、糖5——6%、少量的酒石酸、枸櫞酸、蘋(píng)果酸等.種子含脂肪油25%.葉含番木瓜堿及番木瓜甙、膽堿等.木瓜內(nèi)還含有豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蘋(píng)果酸、檸檬酶和維生素A、B、C及礦物質(zhì)鈣、磷、鉀等;并富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素.番木瓜的果實(shí)、種子及葉均可入藥.
-木瓜就是指番木瓜,青木瓜是沒(méi)有成熟的木瓜、番木瓜.
番木瓜在我們的生活中還算是比較常見(jiàn)的一種美味的水果,雖然不如吃蘋(píng)果和香蕉那樣經(jīng)常被大家吃,但是番木瓜的營(yíng)養(yǎng)含量可是一點(diǎn)也不比它們的營(yíng)養(yǎng)成分少哦,今天小編就給大家介紹一下番木瓜的很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦.
1、番木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓.
2、番木瓜的果實(shí)富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有番木瓜蛋白酶、番番木瓜堿等.
3、番木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋(píng)果的48倍.
4、番木瓜能消除體內(nèi)過(guò)氧化物等毒素,凈化血液,對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果.
5、番番木瓜堿具有抗腫瘤的功效,并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性.
6、番木瓜里的酵素會(huì)幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,幫助消化,防治便秘,并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變.
7、番木瓜能均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,潤(rùn)膚養(yǎng)顏.
作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜,果皮光滑美觀(guān),果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,有"百益之果"、"水果之皇"、"萬(wàn)壽瓜"之雅稱(chēng),是嶺南四大名果之一.木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等.半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C.木瓜在中國(guó)素有"萬(wàn)壽果"之稱(chēng),顧名思義,多吃可延年益壽.
