芥藍的植株比較矮,果實細嫩多汁,芥藍在生長過程中需要肥料的營養補充,方能茁壯成長.
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芥藍的植株比較矮,果實細嫩多汁,芥藍在生長過程中需要肥料的營養補充,方能茁壯成長.
1.栽培季節
芥藍對氣候條件適應性較強,但不同的栽培季節還是應根據芥藍的品種特性選用不同的品種類型.早熟或中熟類型的品種,較耐熱,冬性弱,在27——28℃的較高溫度下能順利進行花芽分化,形成菜薹,所以適合于夏秋栽培.晚熟品種則不耐熱,而且花芽分化對溫度要求比較嚴格.在較高溫度下雖能進行花芽分化,但花芽分化延遲,菜薹采收晚,所以適合于冬季或春季生產栽培.
2.播種育苗
芥藍同甘藍類其他蔬菜作物一樣,其根系再生能力強,適合于育苗移栽.育苗移栽便于苗期管理,有利于培育壯苗,節省用種量,增加復種指數.
(1)育苗地選擇與準備芥藍育苗宜選擇地勢高燥、土質疏松肥沃的沙壤土,前茬作物不能是十字花科蔬菜,如大白菜、蘿卜、芥菜或甘藍、菜花等.播種前每公頃育苗地施入充分腐熟的有機肥45 000——52 500千克,翻勻、耙平,做成1.2米寬的平畦.
(2)播種量與播種方法采用撒播法,每公頃育苗畦播種量在15——30千克.成苗后可供15——20公頃地定植.播種前,先將種子均勻撒播在育苗畦內,再覆蓋厚約1厘米的過篩細土.覆土要均勻,切忌過厚,以防出苗不整齊.播種也可先將育苗畦整平耙細,直接將種子撒在畦內.然后用四齒耙輕輕劃動畦土,使種子與畦土混勻后,再踩踏畦土一遍,之后畦內澆透水.
(3)育苗畦管理夏秋季播種育苗時,由于氣溫高、日照強,為防止畦土過干,造成幼苗拱土困難,可在出苗前用噴壺在畦面灑水,保持畦土濕潤,利于幼苗出土.幼苗拱土后,為防止光照過強,將幼苗曬死,育苗畦應覆蓋一層稻草或草簾等進行遮蓋,同時搭蓋一層塑料薄膜防雨,切忌畦內積水,防止幼苗猝倒病發生.幼苗出齊后,及時撤去草簾或稻草.
冬季利用陽畦或溫室等保護設施育苗時,出苗前應禁止澆水,以防止土溫降低或畦土板結,造成出苗延遲或難以出苗.芥藍播種后3——4天即可拱土出苗,7——10天子葉展開,并顯露真葉.此時可視土壤墑情澆水1次.夏秋育苗時澆水次數要更多一些,注意保持土壤濕潤.當幼苗長至兩片真葉時,為防止育苗畦內植株生長過分擁擠,改善通風透光條件,需及時間苗.間苗可分2——3次進行.留強去弱,每6——8厘米見方的畦面留苗1株.間出幼苗也可按此密度另行分苗移植.當幼苗長到3——4片真葉時,每公頃育苗畦追施尿素150千克左右,利于莖粗葉大,培育壯苗.播種后25——30天,當幼苗長至5片真葉時,即達到適宜定植苗齡.
3.定植
(1)定植時期幼苗長至5片真葉時即可定植.我國華南地區全年無霜,秋、冬、春三季均可露地栽培.華北地區秋季露地栽培則可在7月上中旬播種,立秋前后(8月上旬)定植.冬季利用改良陽畦或日光溫室等進行生產,可根據栽培條件,分期播種,排開上市.春季露地栽培則可在3月中下旬定植,播種育苗在保護地內進行.
(2)整地施肥芥藍采收期長,吸肥量大,應該提高整地質量,施足基肥,耕深20——25厘米,整碎坷垃,達到平整、細碎無坷垃的標準,每公頃施用充分腐熟、細碎的有機肥37 500——60 000千克,或優質膨化雞糞12 000——15 000千克,與土壤摻勻,最好在定植前10——15天施入,整成寬1.5米、高20厘米左右的高畦,夏季畦邊挖排水溝.
(3)起苗與定植芥藍在起苗時應盡量減少傷根,定根后易于緩苗.可在定植前1天,將育苗畦澆透水,起苗時不易散坨,帶土坨定植到田間.定植時要邊起苗邊定植,定植后及時澆水,防止植株萎蔫.早春定植到露地的幼苗,由于外界氣溫較低,需提前進行幼苗鍛煉.可在定植前7——10天通風降溫或進行囤苗等,增強幼苗抗寒能力.
(4)定植密度芥藍的定植密度應根據品種特性、栽培季節和栽培條件而定.早熟品種定植以株距16——18厘米、行距18——20厘米為宜,中熟品種株距20——25厘米、行距20——25厘米、晚熟品種25——30厘米見方.播種、定植期延遲,植株生育適期縮短,定植密度可適當加大.華北地區利用改良陽畦或日光溫室、加溫大棚等栽培,生長適期長,密度可適當減小.
4.田間管理
(1)水肥管理芥藍須根系較發達,但根群分布淺,對土壤水分吸收能力中等.因此,田間需要經常澆水.保持土壤濕潤,保證植株±長旺盛.定植后7天左右再澆緩苗水,可促發新根,使幼苗迅速恢復生長.同時每公頃追施氮、磷、鉀復合肥150——450千克.此后可適當控制澆水,進行蹲苗,促進根系發育.蹲苗時間可根據土壤墑情、植株長勢、品種特性等適當掌握.土壤墑情差、幼苗長勢弱或選用早熟品種等,蹲苗時間宜短或不蹲苗.植株現蕾后,菜薹迅速發育,對水肥需要量迅速增大,是水肥管理的關鍵時期.此時每公頃地可追施氮、磷、鉀復合肥225千克左右,并連續濯水2——3次.中、晚熟品種主薹采收后,側薹迅速萌發,對水肥需要仍然很大,應連續追施氮、磷、鉀復合肥2—3次,并經常澆水,保持植株長勢,防止莖葉早衰,保證側薹發育所需要的營養物質.
(2)中耕除草芥藍緩苗后需及時中耕除草.中耕可保持表土疏松,促進根系發育,提高土壤溫度和保墑能力.中耕對促進早春露地栽培的芥藍生長效果更為明顯.緩苗后至植株現蕾前應連續中耕2——3次:并結合中耕及時除草.隨著植株生長,莖由細變粗,基部細,上部較大,頭重腳輕,重量增加,稍有風吹,植株倒斜或折斷,應結合中耕進行培土、培肥.
1.栽培季節
在山東各地,芥藍可春、秋兩季栽培.春茬于2——3月份播種育苗,收獲期5——6月份;秋茬可在7——8月份播種,10——11月份為采收期.
2.培育壯苗
芥藍的壯苗是指發育程度適當,莖粗,葉大而肥厚的秧苗.創造秧苗生長的有利環境條件是培育壯苗的基礎.夏季育苗,應采取遮蔭降溫措施;冬春寒冷時,可采用塑料薄膜覆蓋育苗,并加強肥水管理,促使幼苗生長健壯.苗齡20——30天,具5——6片葉時,即可定植.
3.定植
芥藍對土壤條件要求不嚴格,各種土壤均可栽培,但以肥沃的壤土最為理想.芥藍春栽宜采用高畦并覆蓋地膜,秋栽多采用平畦.栽植密度,早熟芥藍以(20——25)厘米×(30——35)厘米為宜,中晚熟類型以30——33厘米見方為宜.
4.田間管理
植株緩苗后,應及時中耕松土,促進根系的迅速生長.在芥藍生育前期,主要是促進葉片的生長,為花薹的分化發育提供足夠的營養物質,追肥時應供給充足的氮素和適量的磷、鉀;在花薹形成過程中,除供給足量的氮素營養外,還須增施磷、鉀肥.通常在緩苗后,每畝追施尿素15——20千克,氮、磷、鉀復合肥10千克;植株現蕾后,進行第二次追肥,畝迫施尿素10千克,氮、磷、鉀復合肥15——20千克;主薹采收后,再追施一次肥,施用量第二次追肥量.芥藍耐旱、耐澇的能力較差,水分管理極為重要.在葉片生長期以見干見濕為宜.花薹形成期應保持土壤濕潤,土壤相對濕度以80%——85%為宜.雨天時注意排水,防止澇漬.
5.收獲
芥藍以薹莖粗大、節間較長、薹葉少而細嫩為優質產品.除采收主薹外,側薹也是構成產量的重要部分.為促進側薹發生,延長采收期,提高產量,主花薹長至與葉相同高度時,應及時采收.采收時保留4——5片綠葉.主薹采收后,加強肥水管理,還可采收3——5個側薹.畝產量可達1500——2500千克.
芥藍在種植中,需要整體的耕地施肥,選用保肥保水的壤土,露地栽培,栽培應在下午進行,定植當天隨著挖苗,將其運到定植地塊,按一定的行株進行栽苗.一般早熟種行株距為25厘米×20厘米,中熟種行株距為30厘米×22厘米,晚熟種行株距為30厘米×30厘米.栽培芥藍苗不宜太深,苗栽好后,隨即進行及時的澆水,以恢復芥藍的生長,芥藍在生長過程中,需要營養的補充,每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3000-4000公斤,過磷酸鈣25公斤,翻入土壤混合均勻,將其撒勻,使其吸收充分的營養,芥藍才能擁有更好的生長環境.
