人參果原名為香瓜茄，學名為：南美香瓜茄 .又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香艷梨、艷果。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。有“生命之火”、“抗癌之王”的美稱。那么，人參果該怎么種呢？人參果有什么功效？下面就帶大家了解一下人參果的高效種植管理技術。
選擇種植地主要指根據人參果對溫、光等條件的要求，科學安排其適宜的種植期。
人參果喜溫熱而不耐高溫，在10——35 ℃的范圍內能正常生長發育，生育適溫白天20——25 ℃，夜溫8——15 ℃，坐果適溫20 ℃左右，0 ℃以下植株死亡；根系適宜生長的地溫為20 ℃，如地溫低于10 ℃，根毛生長緩慢或停止生長。 [6]
人參果喜陽光充足，光照時間長，尤其是果實成熟期，如光照不足，會延遲成熟；如光照過強，伴隨高溫干燥，又易引起植株卷葉，病害加重。
一、整地施肥：選擇灌溉方便，通風透光，土質疏松肥沃的中性土壤栽種。人參果為多年生草木植物，應施足底肥，畝施農家肥4000——5000公斤，N、P、K三元復合肥50——70公斤，按株行距40——70厘米，深耕20——30厘米，然后平整土地，整成寬70厘米條狀畦，畦面高出地面10厘米；二、定植：選用高15厘米左右，枝條多，枝干粗壯，葉片茂盛，無病蟲害的壯苗定植，以50厘米×50厘米的品字形栽植，一般以今晚定植為宜，畝植2000——3000株。定植后澆足定根水。
三、肥水管理：除施足底肥外，還應追肥兩次：一次是在果苗生長到30厘米左右時；另一次在果苗接近開花時，每畝施N、P、K肥各3公斤，離苗木主根10厘米外澆灌。開花結果期應適當增施硼肥等微量元素或保豐素2號。少量勤施N、P、K復合肥，并注意中耕除草，一般10天施一次肥，開花后多施鉀肥。3——6月、9——11月是人參果生長發育和開花結果需水最多的時期，應及時澆水。
四、整枝修剪：人參果萌發力強，應及時修枝打杈，從植株15——20厘米以上部分，選留3——5枝健壯、分布均勻的枝作為主枝，其余的全部剪除。每個側枝上留2——3個花序，每花序留2——3個果，其余的花序、小果全部疏除。每株最多只結30個果。由于人參果的莖干較軟，開始結果時須用竹桿或塑料繩搭架，以防倒伏。
五、病蟲防治：人參果的主要病害有疫霉和灰霉病，每畝可用百菌清110——150克兌水400——800倍液，灰霉凈600——800倍液，多菌靈、甲基托布津1000倍液；主要蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛，可用1500倍液三氯殺蟲螨醇，1500倍液噠嗪酮、滅掃利等交替使用。應注意，人參果對氧化樂果或敵敵畏十分敏感，應禁止使用。
六、適時采收：當果實外觀出現清晰紫色彩條紋，或無條紋但果實外觀表皮光亮、光滑時即可采收，若需貯藏可七、八成熟時采收，在常溫下貯藏期40——60天，果實可在元旦至春節前后果蔬淡季上市。
