近年來，貞豐縣引進龍頭企業發展訂單辣椒種植，圍繞企業+基地+合作社+農戶，農戶種植、合作社回收、基地規范建設、企業統一深加工的“訂單農業”模式，讓更多的種植農戶吃下了“定心丸”，全縣訂單辣椒種植面積超過9000畝，改變了以往單家獨戶“好種不好賣，好賣價格低”的現象，在龍頭企業的帶動下，辣椒產業逐年做大做強，助力農戶增收脫貧效果明顯。
盛夏時節，挽瀾鎮納坎村辣椒育苗基地綠意盎然，10幾名工人忙著田間管理，村民陳普琴告訴記者，土地都流轉給大戶進行種植，在基地務工還可以有收入。
挽瀾鎮納坎村村民陳普琴說：“在基地鋤草，80塊錢一天工資。”
海鴻辣椒生產加工企業2016年引進入駐挽瀾后，而在該鎮的興農村，辣椒種植大戶王光明的發展信心更加十足，企業訂單保底收購讓他規模化種植辣椒，沒有了后顧之憂。
挽瀾鎮興農村種植戶王光明說：“今年我家種辣椒100多畝，一年收入達到30多萬，種辣椒產量高、市場經濟效益好，辣椒加工廠在我們挽瀾鎮，我們放心大膽的種植、不愁銷路。”
今年，挽瀾鎮興農村的薯蔬種植專業合作社和海鴻公司簽訂了100畝的辣椒種植收購協議，合作社建設的種植基地預計產量可達30萬斤，產值約36萬元。
挽瀾鎮興農村薯蔬種植專業合作社負責人王興明說：“合作社與海鴻辣椒公司簽訂有收購協議，按每斤1.2元收購，今年種植了100畝，牽涉有32農戶，其中有4戶是建檔立卡貧困戶。”
貞豐縣挽瀾鎮人大主席呂旭說：“挽瀾鎮鎮25度以下的坡耕地種植辣椒3000畝。一個是采用“公司+合作社+農戶”的模式，與海鴻集團簽訂購銷合同，二是動員老百姓參加農業保險，減少老百姓的損失，三是政府積極籌措資金，每畝給予種植戶50元的辣椒補助，通過產業的發展使農戶增收。”
近段時間，繁育辣椒苗進入移栽階段。在長田鎮長田村和甘田村，新種植的茶葉基地里農戶們忙著套種辣椒，村民蔡克英和村里的幾十名群眾分工協作，挖坑、施肥、放苗和栽苗。
長田鎮長田村村民蔡克英說：“合作社請我們栽辣秧80塊錢一天工資，我家也有8分地流轉給合作社統一種植。”
長田鎮指導農戶通過茶葉地套種辣椒，實行產業結構長短結合，有效提高土地利用率，該鎮3000畝套種辣椒可實現600多萬元產值，同時還可以帶動群眾務工增加收入。
長田鎮合力種養殖專業合作社負責人王海平說：“今年，我村聯合甘田村、瓦廠村、隴塔村種植茶葉5000余畝、都是公司+基地+合作社+農戶的合作模式，聯合海鴻公司進行茶地套種辣椒項目，利用茶葉套種辣椒以短養長增加農戶收入，發展村集體經濟，目前帶動兩村100余名務工人員，待辣椒銷售后可實現銷售收入600余萬元。”
茶葉基地套種辣椒，提升了茶樹的前期管護水平，降低了單純種植茶葉的管理投入，通過科學套種，產業實現以短養長，提高了土地產出率。
長田鎮副鎮長柏松說：“采取公司+合作社+基地+農戶模式，與海鴻公司合作在長田村、甘田村新植3000畝茶葉地中套種辣椒，實施以短養長項目助力農戶增收入，助力村集體、合作社以及農戶的收入。”
今年，海鴻辣椒科技發展有限公司分別在挽瀾、小屯、長田、平街、沙坪等鄉鎮實施發展海鴻522、海鴻533、卓椒18號、線椒等適合當地發展的辣椒品種，全縣種植訂單辣椒面積超過9000畝，目前長勢良好，將迎來豐產豐收。
貞豐縣海鴻辣椒科技發展有限公司總經理張鵬說：“2018年我們在全縣已經種了9000畝的辣椒，1畝按照3000斤計算，2700萬斤的產量，大概一畝地有4000塊的收入，目前我們總的9000畝辣椒，涵蓋的大概有6000千多戶，其中2000多戶貧困戶，這2000多戶貧困戶，只要種上3畝辣椒，基本上他們收入就達到1萬元以上，就能夠達到脫貧的標準。”
目前，海鴻集團在挽瀾鎮投資1000多萬元，建設了兩條日處理4萬噸和一條2萬噸鮮椒處理生產線，對回收的辣椒進行烘干加工，有效提高了辣椒加工處理能力，助力產業做大做強，讓群眾實現增收脫貧。
貞豐縣海鴻辣椒科技發展有限公司總經理張鵬說：“我們打算把辣椒產業在貞豐縣做大做強，做出品牌，預計明年發展到2萬畝左右，然后再上我們的第兩條生產線，把辣椒產業做成一個讓農民脫貧的支柱產業。
