1 ? 禾蟲養殖要點
人工養殖禾蟲的方法是：在0～30度鹽度的水環境里，目前養殖的100多畝是去年8月份投苗的，每畝投苗300萬條，前面3個月用蛋白較高的0號草蝦料投喂，后階段養殖投喂1號草蝦料直到上市。“養殖過程中，沒有任何病害，也無需投入任何藥品，一天投料兩次，根據吃料情況判斷每次投喂量。由于是首次大量人工養殖，每畝產量和收入有待收獲后統計。
禾蟲養殖8個月左右即可性腺成熟，在性腺成熟后會變成異沙蠶體，并從底棲生活改為浮游，在潮水漲的晚上快速游動一定時間后，產卵排精，因此，此時是捕撈上市的最佳時候。近幾年來，廣東禾蟲價格約為180元/斤。
選擇體健壯飽滿、顏色鮮艷、無受傷的公蟲和母蟲作為種蟲。這只是從外部表現來看，還要參觀一些環境方面的因素，杜絕潛在危害的存在。
禾蟲養殖技術，當幼蟲發育成三節蟲時，在對水淡化的第一天開始喂養，待泥土中出現幼蟲孔時，將養殖槽內的水放掉，再把食物灑在泥漿表面上進行喂養，然后再在第二天早上再將過濾過的水放入養殖槽內，持續喂養20天，疣吻沙蠶的培育完成，則將其放到稻田里放養至收成。
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? ? ?（受精前的準備：將過濾干凈的水倒入膠箱內，每個膠箱內放置有充氧泵進行充氧。）
把種蟲放入已經放有水的膠箱內讓它們自然受精，當對它們進行人工授精時，當受精卵會變成“8”字形受精卵再變成四個游動球形的受精卵且會自行轉動時采用慮水紗布對其進行洗精。
將洗精后的游動球形受精卵放到養殖槽內，方法是每洗完一箱即將該箱的游動球形受精卵倒放到養殖槽內，待四個游球卵變成蛹再發育成三節蟲后淡化養殖槽內的水的咸度。
1.5 ? 種苗場的選點和設計
種苗場分遮篷和養殖場兩部分，遮篷頂用遮光網材料和薄膜搭建，覆蓋養殖槽，在遮篷內設有養殖槽。
1.6 ? 養殖槽內培育泥漿和水的選用
泥漿選用河涌表層泥漿，且泥漿需要先進行過濾，并將泥漿平鋪放置在養殖槽內，再對養殖槽進行放水，同時對其鹽度進行調節使得水的鹽度為18度，酸堿度為5-8度。
1.7 ? 禾蟲價格
禾蟲是水鄉人最喜愛的特色水產之一。時下秋意正濃，是禾蟲大旺上市的黃金季節。據了解，麻涌鎮今年禾蟲的身價居高不下，始終保持每斤100元以上。
每年重陽節過后至深秋都是禾蟲繁殖高峰期，此時的禾蟲其色金黃帶紅雜綠，蟲身肥壯豐腴，含漿飽滿，上口清甜香滑，是市民秋冬餐桌一道美味獨特的佳肴。所謂“物以稀為貴”，今年禾蟲剛上市時價格達到歷史新高，每斤賣到接近180元，但嘗鮮的市民還是不少的，最低時每斤也要80元，而這幾天始終保持每斤100-140元之間。
禾蟲生長的季節性很強，因而價格也常有起落。禾蟲富含蛋白質和維生素，是一種味道鮮美的食材，又可用作中藥，有消腫益氣之功效。麻涌是我市禾蟲主產區之一，在上世紀五、六十年代，禾蟲一出造，就密密麻麻地浮游在河涌的水面，頗為壯觀，農民守候在河涌的出口處，有時就能捕撈數十斤。近年天然禾蟲越來越少，價錢昂貴。如今，市面上的禾蟲除了天然蟲外，更多的是人工養殖蟲。
