鮑魚足名貴的"海珍品"之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋"軟黃金".鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為"餐桌黃金,海珍之冠".
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鮑魚足名貴的"海珍品"之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋"軟黃金".鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為"餐桌黃金,海珍之冠".
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物.鮑魚因富含谷氨酸,味道非常鮮美.
下面一起來看看鮑魚的幾種人工養殖模式
養殖器材為2m×2m×0.8m鋼骨架大型網箱,下沉于海底進行養殖,也有的用上側及兩端開口,中間帶若干交錯排列的橫隔板,開口部分有帶拉鏈的網衣的水泥槽,下沉于海底進行養殖,餌料以投喂海帶等海藻為主.這種養殖方法鮑的棲息環境比筏式養殖穩定,生長效果也好,但投餌、管理難度比較大.
海上筏式養殖:
養殖器以多層式養鮑籠較好,多層式養鮑籠直徑45——50cm,高100——200cm,4——10層塑料盤由鐵棍及塑料套管聯成一體,層間距20——30cm,外包有帶拉鏈的網衣.投餌、管理、更換網衣等均很方便,餌料以海帶等海藻為主.
在潮間帶選擇條件適宜的地方,圍堤建池、池內放置石塊,水泥板,瓦片等作鮑的附著隱蔽物,向海一側的池壁上部留有若干個通水口,作為張落潮時池內與外海水的交換通道.落潮后應使池內海水保持1m左右的水深,餌料以海藻為主.
(1)多層式水槽養殖:采用多層式長條形淺水槽,并與網篩,附著板等器材配套使用.水槽寬0.5——0.7m,深0.3——0.4m,長度一般在1——10m間,層間距0.5m左右,餌料有的以海藻為主,有的以配合餌料為主,養殖密度3——5cm鮑每平方米200——400個,大于6cm鮑每平方米100——150個.(2)池內塑料箱養殖養殖池面積為20——40m2,深1——1.2m的水泥池,塑料箱為長39cm,寬30cm,高12cm的專用養鮑箱,每5——7個箱上下疊為一疊并加以捆綁,各捆立放于池中并排列成排,各排間留有操作通道,日給水量不少于培育水體的3——6倍,24小時連續通氣,餌料為鮮海帶或干海帶.
