簡介

刺泡，學明覆盆子，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，是一種水果，果實味道酸甜，植株的枝干上長有倒鉤刺。覆盆子有很多別名，例如：懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。

刺泡的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分布但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，市場上比較少見。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。刺泡油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌苛爾蒙。

童年記憶

小時候的野果最多的當屬刺泡。在故鄉，泡又叫泡節，種類繁多，其植株形狀也迥然不同，大多能吃，個別的也不能吃，甚至不敢吃，比如蛇泡。蛇泡據說有毒，顧名思義就覺得恐懼。蛇泡的植株是匍匐在地的小草，無刺，細長的葉莖頂著三枚葉片，猶如裂開的鵝掌，碧綠如玉。它們牽牽連連，成片叢生在一起，沒長蛇泡時，也是顯得那樣可愛。只是當一支支細微的長莖直直地頂著一顆顆指頭大的蛇泡，猶如火焰般的紅珠，明晃晃，就十分瘆眼，我們扯豬草時看到了，避之唯恐不及。相反，那些能吃的刺泡都令人親近，盡管全都長滿了針刺，常把我們的手腳臉面劃出血痕來。

覆盆子外在特征

覆盆子系灌木，高1-2米；枝褐色或紅褐色，幼時被絨毛狀短柔毛，疏生皮刺。小葉3-7枚，花枝上有時具3小葉，不孕枝上常5-7小葉，長卵形或橢圓形，頂生小葉常卵形，有時淺裂，長3-8厘米，寬1.5-4.5厘米，頂端短漸尖，基部圓形，頂生小葉基部近心形，上面無毛或疏生柔毛，下面密被灰白色絨毛，邊緣有不規則粗鋸齒或重鋸齒；葉柄長3-6厘米，頂生小葉柄長約1厘米，均被絨毛狀短柔毛和稀疏小刺；托葉線形，具短柔毛。

分布范圍

分布黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、川渝黔等地。

刺泡人工種植方法

選擇光照充足、避風的山地丘陵、農耕地（田）的微酸性（pH值5.5——6.5）的肥沃壤土，要求土質疏松，富含腐殖質，地勢高燥，保水保肥，排灌便利。冬季進行全面耕翻，山地水平帶整地，帶寬1.5——2.0m,并結合整地每畝施入腐熟農家肥2000——4000kg或100kg復合肥。

定植與管理

（1）定植密度

立地條件較好的栽植密度不宜過高，山地可適當密植，以2m×2m、2m×3m為宜，坡耕地和農田可采用2m×3m、3m×3m.

（2）栽培方式

采用避雨栽培，即在基地中架設水泥支架并拉引鉛絲網，在果實成熟前15d左右覆蓋塑料薄膜，棚頂高度以離地面2.5——3.0m為宜。（3）修剪整形7月份開展定株和修剪工作，一般每叢留1株、少數留2株，培養翌年結果母株。該樹種頂端優勢強，側枝生長較弱，結合定株修剪工作，在主干1.6——1.8m處摘除主梢，以促側枝生長。翌年2月下旬，對枝條1——1.2m處摘除側梢，抹除枝條基部不飽滿的芽，并適當刪除過低、過密或影響它株生長的枝條，一般保留枝40——60條，芽800——1200個，保證結果枝有充足的陽光。

（4）肥水管理

結合松土鋤草，年施肥二次，一是三月初；二是冬季墾復，株各施復合肥1kg.以利提高土壤有機質含量和減小地表水分蒸發，干旱時要適時澆水，如遇大雨則要及時排除基地積水，防止落花落果。

刺泡的藥用價值

根：祛風除濕，活血調經。用于風濕疼痛，慢性肝炎，腹瀉，痢疾，跌打損傷，月經不調。葉：止血，解毒。外用治外傷出血，癰癤瘡瘍。種子：補氣益精。用于病后體虛，神經衰弱。

刺泡的功效與作用

1.增強機體對傳染的抵抗力：刺梨的營養非常豐富，據研究，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。

2.防癌抗癌：據刺梨專家謝惠民等研究，維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。

3.治療壞血病：攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。

4.排鉛作用：食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C,有利于人體健康。

5.抗衰老：刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質（LPO），有明顯的抗衰老作用。

6.治療腳氣病：維生素B1（硫胺酸）是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。