干巴菌?香味濃郁、滋嫩香甜、肉質堅韌，干燥，回味醇香綿長，嚼味無窮，有酷似腌牛肉干的濃郁香味（腌牛肉干俗稱“干巴”,故此菌得名“干巴菌”）。
目
錄
干巴菌香味濃郁、滋嫩香甜、肉質堅韌，干燥，回味醇香綿長，嚼味無窮，有酷似腌牛肉干的濃郁香味（腌牛肉干俗稱“干巴”,故此菌得名“干巴菌”）。
菌體中等大小，幾無柄，叢生，菌肉軟栓質，質嫩肉厚。子實體多呈蓮座狀或扇形覆瓦狀層片排列組成，邊緣波浪狀或碎裂，黃白色或灰黃褐色。背面幼時灰白色、淡黃色，成熟時灰褐色、黑褐色、橙黃褐色，有同心環紋；腹面子實層有咖啡色、灰褐色、黑褐色的密集小瘤突；擔孢子多角形，有瘤突。通體氣味芳香濃郁獨特。
干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌，暫未在中國其他省份及國外被發現，生長在滇中及滇西及鄂西北的山林松樹間。干巴菌的市場價格大約在150——250元一斤，價格一直在上漲。當然價格也會受到其他因素影響，比如地域、產量等。
野生菌市場貿易種“干巴菌”泛指一類屬于真菌界擔子菌門革菌類的真菌，包含了與干巴菌十分近似的種類，如蓮座革菌Th. vialis、橙黃革菌、日本革菌等。干巴菌發生始于5月中旬，終于10月下旬；早春深秋或冬暖偶見。僅見于滇海拔800-2800米的云南松林下。自然界發生量少，故屬于珍稀野生菌；是最受云南人追捧、喜食的野生食用菌之一。因其與松樹有菌根共生關系，至今仍未實現人工種植。實施科學采集方法，避免干擾和破壞地下菌塘（菌絲和菌根），采集時截取地上可食用部分，保留地下部分。
干巴菌含有三聯苯類抗氧化物質，可清除人體內的自由基，延緩衰老；干巴菌多醣體是最佳的免疫劑與調節劑，有助于提高免疫力、抗疲勞。多種微量元素能讓人體強壯和病體康復；調節機體防御力量，有抑制癌細胞生長及擴散的作用。
