西紅柿又稱為番茄,深受廣大民眾的喜愛,洋柿子,古名六月柿、喜報三元.果實營養(yǎng)豐富,具特殊風味.可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏.番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一. 美國、蘇聯(lián)、意大利和中國為主要生產國.在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培.中國各地普遍種植.栽培面積仍在繼續(xù)擴大.
1番茄對溫度的要求:
西紅柿在不同生長時期對溫度的要求不同:
種子發(fā)芽最適宜溫度25-30攝氏度,最低發(fā)芽溫度為11攝氏度,最高為35攝氏度;幼苗期白天適宜20-25攝氏度,夜間15-20攝氏度;
結果期白天25-30攝氏度,夜間13-17攝氏度,低于15攝氏度高于35攝氏度不利于開花座果.
2番茄對光照的要求:
番茄在不同生長期對光照的要求不同,發(fā)芽期不需要光照,幼苗期要求光照充足幼苗才能發(fā)育良好,光照不足會影響花芽分化,影響花授粉.結果期光照充足座果多,膨果快,光照不足坐果少影響產量,光照太強持久則會對果實造成日灼病.
3番茄對水分的要求:
番茄根力發(fā)達,吸水能力強,葉片蒸發(fā)水分強烈,屬耐旱作物,即耐旱又需要大量水分,幼苗期生長快,土壤不宜太濕,要控制澆水,開花結果期需經(jīng)常澆水.
一般保證10天左右澆一次,但不要大水漫灌造成漚根死棵,開花座果期如澆水不及時或過于控制澆水,會造成大面積臍腐病發(fā)生,土壤過干也會造成生理性卷葉.
4番茄對土壤的要求:
番茄對土壤的要求不嚴格,土層厚排水良好,土壤透氣性強的壤土,沙壤土經(jīng)過改良的堿土地都可以栽植西紅柿.
5番茄對營養(yǎng)成分的要求:
番茄對氮(N)磷(P)鉀(K)三種主要元素的要求比例是2:1:2氮對莖葉生長和果實發(fā)育有重要作用,開花座果至膨大期,植株對氮的吸收量逐漸增加至結果盛期對氮的吸收量達到高峰.
因此,必須對植株及時補充氮肥才能根深葉茂.西紅柿對磷的要求不多,幼苗期增施磷肥對花芽分化及花的發(fā)育有促進作用.西紅柿屬喜鉀作物,對鉀的要求量最高,尤其在果實膨大期可促進果實發(fā)育膨大和上色.
二、番茄栽植方法
栽植方法與覆蓋地膜定植最好選擇無風的晴天進行,氣溫高,土壤水分蒸發(fā)量小,容易緩苗.
1栽植方法:
栽苗的方式有平栽、溝栽和埯栽.按灌水的先后又分為"干栽"(即先栽苗后灌水)和"水穩(wěn)苗"(即先灌水后栽苗).
栽苗時不可栽得過深或過淺.栽得過深,土溫下低,不利于根系生長,緩苗慢.栽得過淺,雖土溫高有利于根系生長,但扎根不穩(wěn),幼苗易被灌水沖跑或被大風刮倒.
一般的栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些為宜.如果因苗床管理不當或定植不及時造成徒長羈,定植時可將秧苗的莖端向南呈船底形臥栽,使其露在土面的莖先端稍向南傾斜,以減少秧苗在地面上的高度,可防止日燒和被風吹動,并能促使不定根生長.
2覆蓋地膜:
近年來,覆蓋地膜在西紅柿栽培上已廣泛采用,它可以提高土壤溫度,減少土壤水分蒸發(fā),抑制雜草生長,保持土壤疏松等,從而加快栽植后秧苗緩苗速度,促進根系生長.地膜覆蓋栽苗法我地一般是先鋪膜后栽苗.
具體做法是:在筑好的高畦上先鋪上地膜,國周用土蓋奀,然后按株距挖洞栽苗,秧苗四周覆土蓋嚴.
3定植密度:
①露地小架早熟栽培:行距40-50厘米,株距23-26厘米,每畝栽苗5000株左右.小架中熟栽培,行距50厘米,株距26-33厘米,栽苗4000株左右.大架長生長期栽培,行距66厘米,株距33厘米,栽苗3000株左右.
②保護地栽培:留2-3穗果摘心的小架早熟栽培,行距50厘米,株距27厘米,每畝栽苗5000株.留3-4穗果的小架中熟栽培,行距50厘米,株距30厘米,每畝栽苗4400株.不摘心的大架長生長期栽培(如荷蘭無限生長型的品種)行距80厘米,株距40厘米,栽苗2000株.
