黑皮冬瓜，嫩瓜青綠色，成熟瓜為黑色，呈炮彈型。冬瓜為一年生蔓性作物，其植物學特征大致如下：根和莖：根白色，根群十分發達，深度0.5——1.0m,度1.5——2.0m,其根系吸收能力強，容易產生不定根，莖長而粗，蔓性，中空，其上有粗硬刺毛，長達數米，莖節葉腋間生有側蔓和卷須，卷須作攀緣之用，卷須著生不定根吸收養分和水分。
黑皮冬瓜是冬瓜種植過程中常見的品種之一，屬于中晚熟品種。同時，黑皮冬瓜還是頗受消費者歡迎的冬瓜品種，風味獨特且營養豐富，具有很高的種植價值。正常生長第一雌花一般著生在16-18葉，以后二至三葉出現一個雌花，嫩瓜青綠色、成熟瓜為黑色、形狀似炮彈，所以很多菜農又稱之為炮彈形黑皮冬瓜。瓜長60厘米左右，橫徑20-25厘米，肉質厚無空心，特耐運輸，單瓜重一般10-15公斤，重者可達20公斤以上。但在高溫季節防止太陽暴曬，以免曬傷。畝產一般在5000公斤以上，高產者可達10000公斤以上。在我國黑皮冬瓜的最佳生長地域是處于海南省廣西一帶。其生長出的黑皮冬瓜：質優，個大、肉質厚無空心。
市面上黑皮冬瓜價格多少錢一斤？
據了解，在我國廣東清遠的某村莊，按當地市場收購價來算，每畝黑皮冬瓜可以收到6000-7000元，除去成本，純利潤可達3000-4000元。在廣西欽州，黑皮冬瓜的市場行情更好，每公斤價格可達1.2元-1.3元，每畝冬瓜的利潤可高達10000多元。
