眼下，正是酷暑農閑時節，但記者在泗縣草溝鎮孫巷、大梁、王樓等幾個村卻看到，長勢旺盛的山芋地里，當地村民正忙著采摘套種的青豆角。是什么激發他們大熱天忙得不可開交？原來是訂單農業，引領當地農民走上了脫貧增收路。
在孫巷村種植大戶孫凱的田頭，一袋袋嫩瑩瑩的青豆角整齊的堆放路邊，他正忙著過磅稱重。“下午綠濤公司就來裝車運走，俺們只管種，每畝產量都在一千斤以上，銷售一點不用操心。”說起自家按訂單種的青豆角，孫凱別提多高興，“以前種地一茬小麥一茬玉米，價格上不去成本還年年漲。自打成了訂單戶，俺再也不用愁怎么種、到哪兒賣，還是訂單農業好！”草溝鎮大梁村同是訂單戶張梨說。
2016年，泗縣草溝鎮在孫巷等四個村，流轉土地1.1萬畝，引進了韓國高成山芋規模種植項目。今年，經過鎮政府的牽線搭橋，韓國客商把這一萬多畝土地返租倒包給幾十個種植大戶。種植大戶收獲的山芋，企業按每斤不低于0.35元價格，有多少收多少。為了提高土地收益，這個鎮還引進了江蘇綠濤食品公司，公司提供種子、技術，讓租地農戶在山芋地里套種青豆角等時令蔬菜，公司按照訂單以每斤不低于1元的價格悉數收購。
在訂單農業——這個“鐵”擔保的保護下，像孫凱這樣的租地農民也便成了訂單式經營模式下的受益戶。
“除了這茬豆角，之前我還賣了8萬多塊的山芋秧苗。”孫凱扳著指頭算起賬，“春山芋每畝產量不低于5000斤，2500斤就可以抵上外商的租地錢，剩余都是自己賺的。春山芋收獲后，還能再種一茬秋冬蔬菜。我今年包300畝地，保守估計純收入不低于30萬。
像孫凱這樣的訂單種植戶不僅自己嘗到了訂單農業的“甜頭”，也讓村子上的“窮鄉親”有收益。今年，孫凱家農忙時節就雇傭了村子上不少貧困勞動力，他們每天收入也都在100元左右。
近年來，泗縣緊緊圍繞脫貧攻堅，大力推進產業結構調整。在訂單農業這個“公司+新型農業經營主體+貧困戶”多方受益模式下，政府立足服務當“保姆”，幫助農產品加工企業與本地種養大戶、合作社，建立“利益共享、風險共擔”的產銷合作關系，為企業提供了穩定的原料供應基地，又破解了當下農民種田增產銷售難、豐收不增收的難題，還對貧困戶采取“就業+收益分紅”方式，創造了他們務工增收新途徑。
據統計，今年以來，泗縣農委、扶貧辦等多家單位通過內引外聯，在全縣范圍內引進了15家有實力的農副產品生產加工企業，每年可帶動約500名貧困人口走上脫貧路。
