?
? ? ? ? 蘑菇露地栽培工序簡化，用工減少，產量較高，省工省本效益好，是-種值得推廣的栽培新方法。具體栽培技術如下。
? ? ? ??( l ）畦床制作
? ? ? ??選地勢高、排水條件好、水源近、病蟲雜菌少的早稻田。9 月下旬作畦，畦床南北向，床面寬100 厘米，中間筑15 厘米寬土埂形成兩條畦面，長度在20 米以內，畦床四周筑小埂，寬、高各10 厘米，但小埂不能敲實，床土必須松、碎，以利于菌絲萌發生長出菇。
? ? ? ??( 2 ）培養料發酵
? ? ? ??地栽蘑菇培養料比室內栽培的稍生些，水分比室內栽培稍干-些，含水量55 % - 58 % ，即手捏緊培養料時，手縫里有點濕為準千萬不能有滴水現象。
? ? ? ??( 3 ）菇床消毒
? ? ? ??做好菇床后，當培養料堆制發酵已達到基本腐熟標準時，就可進床。在進床前，首先要對菇床及其四周進行-次病蟲害防治和消毒，先用0 . 5 ％敵敵畏、0．15 ％多菌靈液噴灑消毒，然后再用石灰粉撒-遍。這樣做不僅可殺滅害蟲和雜菌，還能調節土壤pH 值保持蘑菇生長所需要的適宜酸堿度。
? ? ? ??( 4 ）上床播種
? ? ? ??地栽蘑菇培養料進床速度要快，每床用量均勻，厚度為10 -15 厘米，鋪成龜背形，把培養料中的長草料放在床底部或中間糞及短草放在上部，然后開始下種，并以撒播為好。?
? ? ? ??( 5 ）發菌期管理
? ? ? ??當菌種播下后，如果床格過于干燥，可以在床格四周小土埂上澆石灰清水，但不能澆在已播下菌種的培養料上。隨后迅速蓋上黑膜，并在黑膜上覆蓋稻草簾，防止陽光暴曬，燒傷菌絲而影響發菌。下種2 天后，絨毛狀菌絲普遍萌發，10 天后，蘑菇菌絲必須向料內生長伸展，如菌絲伸展緩慢，就需采取措施：-是在無風無雨夜間掀開薄膜，大通風促進發菌；二是用竹片撬挑培養料，每隔10 厘米挑動-下，以改善通氣狀況，這是加快發菌最好的辦法。經過10 - 12 天的發菌管理，菌絲-般都能長到培養基-半以上，即可覆土。其方法和室內床式栽培覆土相同。因室外易干，土層可稍厚些，但千萬不能等菌絲發到底再覆土，否則反底菇、地雷菇大量生長，嚴重影響質量。
? ? ? ??( 6 ）出菇管理
? ? ? ??覆土后，有菌蕾出現時，就要噴出菇水。為了使菇床四周小土埂上都得到出菇機會，就必須在床格周圍每邊澆上清水。當溫度在20 攝氏度以上時，要停止噴水，防止小菇因高溫而死亡。幼菇長到黃豆粒大小時，加大噴水量，每天1 -2 次，菇床表土水分不足，或菇長勢好，密度大，而又恰遇下小雨時，也可以掀開薄膜，增加濕度和改善通氣。
? ? ? ??( 7 ）病蟲害防治
? ? ? ??地栽蘑菇蟲害以野蛞蝓較多，尤其在氣溫較高、濕度較大的情況下為害較為嚴重。防治方法：-是出菇時噴0 . 5 ％鹽水效果較好；二是用手捕捉，并在菇床四周撒上石灰，可減少危害。?
