“扎堆”，可能是農(nóng)戶最愛干的事。
十年前，全國都在種蘋果，十年后，全國都在種獼猴桃。
目前，中國已經(jīng)是全球最大的獼猴桃產(chǎn)地，本來應該對全球獼猴桃市場有主導權，但事實卻相悖。
中國獼猴桃產(chǎn)量全球第一，出口僅5102噸
1300多年前，獼猴桃就已經(jīng)在國內(nèi)零星栽培，連新西蘭的獼猴桃也是從我國引種。
中國農(nóng)科院副院長李金祥日前在國家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟2018年年會上說，2006年-2016年，我國獼猴桃種植面積增長了3倍，產(chǎn)量增長了4.5倍，我國獼猴桃面積和產(chǎn)量均居世界第一。
發(fā)展到今天，中國已是名副其實的獼猴桃生產(chǎn)大國，種植基地跨越南北、種植面積不斷增加，相應的果品加工企業(yè)發(fā)展欣欣向榮。
據(jù)聚土網(wǎng)產(chǎn)地服務中心調(diào)研，2018年，全國獼猴桃種植面積277.8萬畝，總產(chǎn)量183.5萬噸，占全球產(chǎn)量一半以上。其中，陜西省獼猴桃種植面積111.7萬畝，產(chǎn)量126.4萬噸，四川省種植面積55萬畝，產(chǎn)量20.4萬噸，兩個省份占全國種植面積的六成，占全國產(chǎn)量的八成。
按理說，作為全球最大的獼猴桃產(chǎn)地，我國的獼猴桃應該廣泛出口，走向世界才對。但實際上，2018年中國獼猴桃出口只有5102噸，進口量卻高達145475噸，這巨大的貿(mào)易逆差，表明我國的獼猴桃在對外貿(mào)易中處于較為不利的地位，在全球市場上競爭力較弱。
中國獼猴桃出口對象主要是周邊國家和地區(qū)，如俄羅斯、馬來西亞以及中國香港地區(qū)、中國臺灣省，每個地區(qū)也只有幾百噸的出口規(guī)模，國際市場開拓程度不大。
今年，國內(nèi)的獼猴桃種植面積還在增長中，且是豐產(chǎn)，這些獼猴桃出口不多，主要還是內(nèi)銷。
獼猴桃扎堆國內(nèi)市場，價格暴跌
在市場運行中，一直有條鐵律：任何東西，只要多了就賣不出價了，獼猴桃也是一樣。
十月，正是獼猴桃大面積采摘的時節(jié)。從十月中旬開始，獼猴桃價格大跳水，從均價每斤4元到現(xiàn)在的2元多，甚至品質(zhì)一般的只有1元元左右。與此同時，市場上獼猴桃滯銷的消息越來越多，甚至傳出陜西地區(qū)幾十萬斤獼猴桃在樹上沒人來收。
不僅是陜西，包括四川地區(qū)也并不樂觀。紅陽品種價格從之前的四元多跌至兩元一斤，獼猴桃滯銷和價格跳水成全國性現(xiàn)象。
據(jù)聚土網(wǎng)產(chǎn)地服務中心調(diào)研，現(xiàn)在已是獼猴桃的尾季，以現(xiàn)貨為主，貨源集中為陸地貨，貨量充足，導致客商大肆壓價，果農(nóng)沒有還價能力，平均收購價2.5元左右。
為何今年的獼猴桃價格暴跌？主要原因在于國內(nèi)一年比一年多的獼猴桃全部扎堆國內(nèi)市場，各地獼猴桃互相傾軋，互為競品，而國內(nèi)市場消化能力卻有限。
2015年，獼猴桃對于國內(nèi)市場還是小眾水果，短短四年，國內(nèi)獼猴桃的種植已經(jīng)指數(shù)級增長。雖然獼猴桃市場大范圍拓展，和巨大的產(chǎn)量相比，還是存在消化不良的情況。
最終，這顆苦果還得果農(nóng)自己咽下。
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出口不利，種植技術不成熟是主因
在國內(nèi)，種植經(jīng)濟作物一般的流程是，政府號召農(nóng)戶種果樹脫貧，農(nóng)戶首先嘗試性種一些，賣出去掙到錢了，就加大種植規(guī)模。
一般來說，當?shù)卣畷M一些先進的種植技術，但在實踐的過程中，農(nóng)戶還是慣性地靠自己以往經(jīng)驗種植。就算引進了先進技術，在沒有嚴格田間管理情況下，這些技術在操作上都有不同程度的變形，最終還是粗放式種植。
總體來說，我國獼猴桃種植技術相對較低，部分地區(qū)農(nóng)戶只是跟風種植，離現(xiàn)在全球主流的精細化種植還有一定差距。
特別是在獼猴桃單產(chǎn)水平上，對比相當強烈。目前，新西蘭是全球獼猴桃單產(chǎn)水平最高的國家，可達2267kg/畝，全球平均單產(chǎn)水平為1091kg/畝。2014年，我國獼猴桃單產(chǎn)水平約為846kg/畝，相對較低，到2018年，因為種植面積瘋漲，平均單產(chǎn)只有661kg/畝了。
這項數(shù)據(jù)暴露出國產(chǎn)獼猴桃的缺陷，全國都大力推廣種植獼猴桃，卻沒有一個相對權威的種植標準，一時間泥沙俱下，導致獼猴桃產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，大量的中低端貨市場渠道有限，無法出口，無法賣出好價錢。我國雖是獼猴桃生產(chǎn)大國，但在種植技術、品質(zhì)以及品牌培育上，都遠遠落后于發(fā)達國家。
新西蘭獼猴桃每年進口量都在增加，需求旺盛。在電商平臺，新西蘭黃心獼猴桃一直保持在6個59.9元的高價位，國產(chǎn)獼猴桃卻只能賣15個9.9元，還包郵。
產(chǎn)區(qū)各自為戰(zhàn)，品牌培育不足
目前，中國獼猴桃有6大產(chǎn)區(qū)，大別山區(qū)、陜西秦嶺北麓、貴州高原及湖南西部、廣東河源、四川西北地區(qū)及湖南西南地區(qū)、浙江江山。種植面積指數(shù)級增長，打著“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”招牌的產(chǎn)地也如雨后春筍般冒了出來，每個產(chǎn)區(qū)都有一個或多個“獼猴桃之鄉(xiāng)”。
據(jù)聚土網(wǎng)產(chǎn)地服務中心調(diào)研數(shù)據(jù)，在市場上為人熟知的“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”，有陜西周至縣，陜西眉縣、浙江遂昌縣、江西奉新縣、四川蒼溪縣、河南西峽縣、浙江江山市、湖南鳳凰縣、湖南永順縣、廣東和平縣、貴州修文縣、山東淄博市，共12個。
這些市縣“獼猴桃之鄉(xiāng)”的頒發(fā)單位各不相同，比如陜西周至縣是早些年全國獼猴桃種植面積最大的地方，被大家稱為“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”；陜西眉縣被中國果品流通協(xié)會評為“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”；四川蒼溪縣被中國食品工業(yè)協(xié)會認定為“中國紅心獼猴桃之鄉(xiāng)”；河南西峽縣和江西奉新縣被國家林業(yè)局授予“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”的稱號。
但這12個“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”并沒有產(chǎn)生很好的集群效應，讓中國獼猴桃在全球成為名牌。國產(chǎn)品種在一致性方面與進口品種相比存在一定差距。
拿最大的產(chǎn)區(qū)陜西來說，西安周至縣到寶雞眉縣，只有1小時車程，64公里，本來這兩個地方應該聯(lián)合發(fā)展，打響陜西獼猴桃的名頭。在實際操作中，兩個縣為“中國獼猴桃第一縣”的名頭卻爭得不可開交，你辦一個全國獼猴桃產(chǎn)業(yè)大會，我就要辦一個世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)大會，都把對方當成競爭對手，實際上，他們的真正對手是新西蘭獼猴桃。
再看紅心獼猴桃，我國產(chǎn)量占全球的八成，本是應該走向全球市場，進行差異化戰(zhàn)略的產(chǎn)品，卻因產(chǎn)品標準化程度不夠，困在國內(nèi)市場肉搏戰(zhàn)中，十分不值。
綜上，增強產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品標準化，各批次統(tǒng)一的口感、口味，大小均一美觀、品種優(yōu)良、包裝保護性強且美觀、供貨穩(wěn)定性等，這些才應該是中國獼猴桃走向世界的核心競爭力。
這條路仍需奔襲。
