春末夏初，滿街的菠蘿又上市了。有些水果店老板會向你安利鳳梨，據說不用泡鹽水，而且更好吃。所以菠蘿和鳳梨有什么區別？
在某搜索網站上，查詢鳳梨的百科資料會自動跳轉到菠蘿的頁面。在百科的詳細介紹里，很清楚，鳳梨的別名就是菠蘿！
為啥叫鳳梨？又為啥叫菠蘿？
菠蘿原產于巴西，是當地人重要的食品。然而，它的足跡一直沒有走出美洲。直到１６世紀初，大航海時代到來，熱帶各國才開始相繼引種。
鳳梨這個名字，是臺灣人民取的。據《臺灣府志》記載：“果生于葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨。”另外，“鳳梨”在閩南語中發音是“旺來”，所以它在一些地區也象征著吉祥如意。
傳入大陸之后，因為它看著有點像菠蘿蜜，所以一來二去，就被大家叫成了“菠蘿”。但事實上，鳳梨在臺灣人民被人工培育，生產出了新品種金鉆鳳梨既無眼菠蘿，這正是水果店里所說的鳳梨，也就是使得在學術界之外的買賣市場上，演化成了不同的區別。
從生物學上說實際上，我們吃菠蘿，吃的是它的花序軸，從功能和結構上說，就像我們平常吃的油菜心。關于這個花序軸的不同細節，有人把菠蘿和鳳梨分開。其實，我們在市面上能看到綠色和黃色、葉邊緣有齒和沒齒的兩類鳳梨，它們在水果市場上的商品名和形態雖然略有不同，但都屬于同一物種，也就是Ａｎａｎａｓ ｃｏｍｏｓｕｓ這個物種，至多只能算是不同的“品種”而已。
至于葉子有齒沒齒的，應該是品種的區別，類似紅富士和黃元帥的區別。如果從菠蘿的個體上，可以找出一系列不同，它們的葉子從有明顯的鋸齒，到鋸齒不太明顯，到幾乎沒有鋸齒或完全沒有鋸齒，所以所謂“菠蘿”和“鳳梨”不能算是兩個不同物種。而是否所謂菠蘿需要泡鹽水，鳳梨不需要？其實它們多含有菠蘿酶和一些苷類，只不過含量多少各異，建議都泡鹽水，泡鹽水是為了去掉菠蘿酶，使之不易發生過敏和消滯。
從傳播歷史上說據考，人類使用和栽培菠蘿最早應追溯到美洲古代印第安人。１４９２年，當哥倫布和他的小伙伴剛剛登上西印度群島的一個島嶼時，搶先入眼的就是印第安人的菠蘿田。中、南美洲的熱帶叢林就是菠蘿的故鄉。后來，菠蘿傳入荷蘭，繼而傳遍歐洲，直到１６世紀末，葡萄牙傳教士又把菠蘿引進了中國澳門，后入廣東、海南、臺灣、廣西、云南等地。傳入臺灣后，這種水果被叫作鳳梨。據《臺灣府志》記載：“果生于葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨。”另外，“鳳梨”在閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思。因而，在一些寺廟拜會上，會用鳳梨來表示吉祥。而傳入大陸后，則多被叫作“菠蘿”，這一名字的起源則與從東南亞傳入的水果波羅密(蜜)有關。原被叫作“波羅”，后在民國時期，被加上草字頭。也就是說，鳳梨和菠蘿只是同一種水果傳入不同地區后演變出的不同稱呼而已。
鳳梨和菠蘿價格不同
鳳梨比起菠蘿，售價更貴。其實這多是因為鳳梨的產量相對較少，自然物以稀為貴。
也正是這種商業利益的趨勢，使得很多水果商故意放大二者的區別，將菠蘿當中內刺長的比較小的那些挑出來，作為鳳梨賣給消費者，并謊稱是臺灣產的。小九突然想到了很喜歡吃的臺灣鳳梨酥，瞬間有點懷疑了。
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