檸檬(Citrus limon)又稱檸果、洋檸檬、益母果等,是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木,原產東南亞,現主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘.中國臺灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培.美國和意大利是檸檬的著名產地,而法國則是世界上食用檸檬最多的國家.
檸檬的作用用途
檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為"檸檬酸倉庫";因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品.檸檬為蕓香科常綠小喬木,原產馬來西亞.
檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一,適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方.扦插繁殖極易成活,但生產上多采用嫁接,以根系強大的粗檸檬(檸檬的一種雜種)為砧木.適宜栽培于溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地.周年開花,每年集中開放3——4次.果實富含維生素C和檸檬酸.果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油,還含維生素P.成長充分后不待黃熟即采收,然后用乙烯行催熟處理,使果皮變黃.耐貯運,除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等.中國栽培較少,北方有一種"北京檸檬",果頂部無乳頭狀突起,酸味不強,有芳香,僅盆栽供觀賞.
檸檬樹修剪
1.幼樹整形修剪.
檸檬幼樹宜抽長梢,枝梢抽生后,除對長梢保留8——10片摘心外,其余均要作嫩梢摘心.留長度20——25厘米為宜,充實健壯樹冠,早分枝、多分枝,注意主枝要少,枝組要多,拉開距離,從而盡快擴大樹冠.促使幼樹盡早形成樹冠和提早結果.
2.初結果樹整形修剪.
以輕疏長放為主,注意培育優良的結果母枝,保持每年有足夠的花量增加產量.修剪上要結合培養樹形,繼續配置副主枝和側枝,對長勢旺盛的直立枝梢,宜采用拉、撐的方法.修剪造成的傷口要及時涂抹愈傷防腐膜,保護傷口愈合組織生長防病菌從傷口侵染.
3.密植樹的整形修剪.
在檸檬密植樹結果的前幾年,修剪宜輕,主要是抹除夏梢保果,促發秋梢作結果母枝,及時短截結果枝組.對旺長樹勢頂梢噴施抑制枝梢瘋長藥物,迫使頂梢旺盛營養大量回流,調控果樹生長營養匹配,促進花芽分化.
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